食用菠菜的禁忌—合肥迅鮮蔬菜配送
時(shí)間：2017-11-01
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。 菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種。
菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。
菠菜豆腐湯是民間的傳統(tǒng)家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，菠菜和豆腐不應(yīng)同時(shí)吃。
菠菜+大豆：會(huì)損害牙齒 菠菜+牛肉：會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值 菠菜+帶魚：會(huì)不利營養(yǎng)吸收 菠菜+韭菜：會(huì)引起腹瀉 菠菜+絲瓜：會(huì)引起腹瀉 菠菜+銀耳：會(huì)破壞維生素C 菠菜+豆腐：會(huì)影響鈣吸收 菠菜+黃豆：會(huì)影響鈣的消化吸收 菠菜+牛奶：會(huì)不利消化吸收 菠菜+酸奶：會(huì)易破壞酸奶鈣質(zhì) 菠菜+蝦皮：會(huì)影響鈣吸收 菠菜+豌豆：會(huì)影響鈣吸收 菠菜+鱔魚：會(huì)導(dǎo)致腹瀉 菠菜+豬肉：減少銅的吸收 菠菜+豬里脊肉：減少銅的吸收 菠菜+牛奶：一起吃會(huì)引起痢疾 菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞 菠菜+黃豆：食物中的維生素C會(huì)對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用 菠菜+黃鱔：腹瀉 菠菜+鱔魚：一起吃易導(dǎo)致腹瀉 菠菜+韭菜：腹瀉 菠菜+奶酪：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收 菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收 菠菜+蜂蜜：引起心痛
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