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基圍蝦的食用禁忌—合肥迅鮮蔬菜配送

時間:2018-01-05

基圍蝦的食用禁忌:

 
1、基圍蝦不宜與豬肉同食:耗人陰精,造成陰虛火旺,不利于身體健康
 
2、基圍蝦不宜與香菇同食:香菇含有大量異種蛋白,容易引起過敏,而香菇又被列為氣喘的引起物之一,兩者不宜搭配同。
 
3、基圍蝦不宜與果汁同食:同食易于引起腹瀉。
 
4、基圍蝦不宜與木瓜同食:會生成有毒物質。
 
5、基圍蝦不宜與黃豆同食:易引起消化不良。
 
6、基圍蝦不宜與柿子同食:生成鞣酸鈣,刺激腸胃并引起不適感,出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。
 
7、基圍蝦不宜與南瓜同食:同食會引起痢疾。
 
8、基圍蝦不宜與雞肉同食:性味互相抵觸,降低營養價值。
溫馨提示:(如何選購基圍蝦)
選蝦的時候最好選沉在池底的,浮上水面來的蝦大多是因為缺氧。不過選浮在水底的蝦也要注意,有的死蝦也會沉在水底,要仔細看它是否生鮮。身體呈透明感、蝦殼光亮的蝦子最為新鮮。若發現蝦子身體部分呈現白色,活動力下降,就證明這個蝦的生命快結束了。另外要挑選蝦頭青色,肚子白色,蝦背透明,蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,并且體表干燥潔凈的鮮度好的蝦。至于蝦頭變紅,蝦肚紋路不清晰,蝦肚由白色變成乳白,肉質疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。一般來說,頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。 

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