蔬菜配送是蔬菜從生產流通到消費過程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司從各個蔬菜批發商那里采購各種蔬菜，然后通過車輛運送到企業單位、學校、食堂、酒店、社區的一種社會生活和商業服務形式。蔬菜配送的發展，符合時代潮流，它能夠為人們提供更優質的服務。符合當前我國國情和時代要求，是提高我國人民生活品質的保證。完善的蔬菜配送體系，能夠促進我國經濟的發展和城市化的進程。

 

    合肥迅鮮配送在這個行業經過多年的經驗積累和同行的溝通,想要做好蔬菜配送總結了一下幾點：

一般來說，蔬菜配送公司的管理，主要包含：

    1、清晰的作業流程，將庫房按作業流程劃分不同工作區，有效提升單平產效；

    2、制定激勵制考核績效，如針對管控難的采購、耗資大的物流環節，讓員工增加的收入都從增值創造中獲得，每日核算績效獎金，以管理銷售人員的心，鞭策采購與物流責任人；

    3、倉庫管理達到5S標準，從細節出發打造出一個干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環境；干凈整潔的倉庫是搞定正規大客戶的不二法門；

    4、嚴把產品質量關，無論任何企業，質量永遠是決定企業成敗的一大命門，在食品行業尤甚，一夕傾覆的三鹿集團、濟源雙匯“瘦肉精”等事件中，有關食品安全事故層出不窮。

 

還需要配合信息化體系：

    1、將上游供應商以信息化的方式整合到自己的體系里面來，對于供應商指定直供的菜品，比如豬肉，直接讓供應商分揀，開通微信端給供應商，供應商收到單之后，就可以按照自己分揀打包好，送到倉庫，相當于將部分菜品的分揀的體力活讓供應商去操作，最后如果該菜品分揀有問題，也可以迅速追溯到具體的供應商，提高整體運營的效率，這是做大規模蔬菜配送的必備。

    2、將下游的客戶通過信息化的方式整合到自己的體系來，同時梳理和標準化自身的菜品體系，企業本身的商品定價體系用信息化手段管控起來之后，下單全都實現微信下單/PC下單，整合進來后，這樣的好處是大幅度減少客服人員，減少溝通成本。

    3、將和供應商的對賬，和客戶的對賬，能將數據信息化部分的信息化，提高對賬的效率，現實情況下，如果信息化手段跟不上的話，很多客戶會以對賬麻煩來限制賬期，但是通過信息化的手段完善后，回款效率會更高。