合肥蔬菜配送公司—蔬菜配送公司的運作流程和成本控制
時間：2019-04-17
下面小編來分享一下我的經(jīng)驗：
隨著社會高速發(fā)展和科技進步，人們的生活水平不斷提高。電商、物流、網(wǎng)絡(luò)購物等伴隨著我們的日常生活，蔬菜配送行業(yè)也成為了不可或缺的一部分。送貨上門已成為現(xiàn)代社會商家們包辦更多的業(yè)務的手段。配送它也是歸于物流中的一種特別形式，合肥迅鮮蔬菜配送公司是商家和物流緊密結(jié)合，它需要在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，依據(jù)客戶的要求，對物品進行揀選、加工、包裝、切割、組配等工作，并準時送達客戶指定的地址的物流活動。下面合肥迅鮮蔬菜配送來講述一下蔬菜配送公司在蔬菜配送過程中的訂單、采購、運輸、倉儲等成本的控制和細節(jié)。
蔬菜運輸和保鮮對于蔬菜配送公司來說是一個很大的難題，就目前市場上蔬菜流通來看，首先是菜農(nóng)在產(chǎn)地收割蔬菜，一般是上午到中午收割，下午由一級市場的收購到基地收購，第二天才能到達轉(zhuǎn)二級三級的批發(fā)市場，再到批發(fā)市場零售商，中間要經(jīng)歷24小時以上才能到消費者手中，這么長的時間肯定會導致蔬菜新鮮度下降，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來解決蔬菜新鮮度問題，這樣就會導致蔬菜配送公司的成本增加高，無法盈利。但作為合肥迅鮮蔬菜配送公司來說，我們直接和蔬菜基地對接合作，菜農(nóng)采收好后，直接流轉(zhuǎn)到我們的倉儲配送中心，然后根據(jù)訂單又配送人員配送到單位食堂，這樣就大大縮短了流傳時間，既能降低成本又保證了蔬菜的新鮮度。
訂單環(huán)節(jié)：訂單員匯總所有客戶的采購需求，通過整理匯總再轉(zhuǎn)化為自有采購人員或供應商的采購單。采購通過采購單安排自有采購人員采購或者供應商進行配貨，并保障貨品新鮮及品質(zhì)要求。供應商需根據(jù)要求按時按量進行配貨。蔬菜配送公司在該環(huán)節(jié)需要控制食材采購成本（包括貨品質(zhì)量）、訂單人員錄入成本（包括準確率）。
訂單采購環(huán)節(jié)主要控制訂單錄入成本，該環(huán)節(jié)主要是優(yōu)化客戶下單流程，將傳統(tǒng)的電話下單、微信下單、傳真下單變?yōu)殡娮踊浫胂聠巍?br />
食材采購環(huán)節(jié)一般蔬菜配送公司都是凌晨在蔬菜批發(fā)市場進行采購，這樣既增加的采購成本和人工成本，合肥迅鮮蔬菜配送公司是直接跟蔬菜產(chǎn)地對接合作，菜農(nóng)當天收割的蔬菜。在由他們運送到我們這邊的倉儲冷藏保存，這樣既節(jié)約了采購成本和人工成本。
收貨分揀環(huán)節(jié)。食材配送為勞動密集型行業(yè)，主要是生鮮食材種類繁多，生產(chǎn)周期性短，因為新鮮度原因需要冷藏保鮮，涉及到收貨、配送多個環(huán)節(jié)。客戶的數(shù)量越多，所花的人力成本就越大。
收貨分揀環(huán)節(jié)主要控制人工成本，而控制人工成本最重要的是優(yōu)化分揀繁瑣程序。要怎么樣通過優(yōu)化分揀流程來節(jié)約成本？合肥迅鮮蔬菜配送通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)信息化管理，通過智能稱和傳送帶等硬件設(shè)施，很大程度上減少人工搬運的頻次、人工改重的頻次。在一定程度上提升工作效率，降低傳統(tǒng)分揀方式的生鮮損耗率與人力成本。這樣提高生鮮分揀工作效率和蔬菜損耗。
倉儲配送環(huán)節(jié)，蔬菜配送公司為了減少風險，一般配有生鮮冷藏室和冷凍庫。而為了滿足集中采購，統(tǒng)一配送的需求，蔬菜配送公司可根據(jù)規(guī)模配備倉庫管理人員，實現(xiàn)對食材的收發(fā)、儲運。根據(jù)項目點的訂單以及采購貨品的用車需求，安排調(diào)度自建車隊或自有司機進行線路和時間劃分運輸。該環(huán)節(jié)主要的成本包括儲存成本和運輸成本。
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